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我們經常聽到古人詩歌裡有杜康一詞，是酒的代名詞，可很少有人知道杜康是哪個朝代的人，“何以解憂，唯有杜康”是我們最常聽到的，但杜康並不是三國 時期的人，其實早在戰國時期就有關於杜康的記載，下面小編為你介紹這中華釀酒鼻祖。
杜康是哪個朝代的人，夏朝時期
杜康，中國古代傳說中的夏代國君，姒姓。 夏王相的兒子，母親為有仍氏(今山東省微山縣)人。 據民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，今陝西白水縣人，夏朝人，是夏朝的第五位國王。 杜康是中國糧食釀酒的鼻祖，後作為美酒代稱。 曹操《短歌行》有云——“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。”
為什麼說杜康是釀酒鼻祖
之前小編解釋了杜康是哪個朝代的人，但是關於杜康的民間說法也有很多，下面有杜康是釀酒鼻祖的幾種說法。
1、杜康是黃帝手下的一位大臣，善於釀酒。
2、杜康是陝西白水人。 杜康牧羊於空桑澗(今汝陽縣杜康村)，史載“餘粥棄於桑，鬱積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘”。
明朝萬曆年間修撰的《直隸汝州全志·伊陽(今汝陽縣)古蹟》載：“杜康即杜康村，城北五十里，杜康造酒處，有杜水，《水經註》名 康水。”該志卷九又載：“杜水河，城北五十里，源於牛山，由杜康石八過銅溝至夾河，會於伊(水)，長十里，因杜康造酒於此， 故名。”
3、張華撰《博物誌》一書認為杜康是漢朝酒泉太守。 明清時期的陝西省《白水縣志》中有記載：“杜康，字仲宇，為我縣康家衛人，善造酒。”杜康死後，葬於造酒原址近旁，墓塚至今尚在，墓後側 建有杜康廟，立有石碑、供奉、紀念、頌揚杜康造酒始祖杜康。 杜康釀酒用水，系杜康溝之杜康泉水。 《梁志》載：“泉隱隱噴出，至冬不竭，流四里許入白水河，鄉民謂此水有酒味。”
歷代詩人筆下的杜康
唐代大詩人白居易的“杜康能散悶，萱草解忘憂”，北宋文學家蘇軾的“從今東坡室，不立杜康祀”，北宋哲學家邵雍“吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶 ”。
金代元好問的“總道忘憂有杜康，酒逢歡處更難忘”等;明確與杜康相關的傳說故事、民俗民謠有數百篇，如杜康造酒醉劉伶、竹林七賢、醉八仙等 。
明朝萬曆年間《白水縣志》現存於北京歷史博物館，《書·酒誥》“惟天降命，肇我民惟元祀”
明朝許時泉《寫風情》：“你道是杜康傳下甕頭春。我道是嫦娥擠出胭脂淚。”
清清朝陳維崧《滿江紅·聞阮亭罷官之信並寄西樵》詞：“使漸離和曲，杜康佐釀。”