看著黑毛和牛、日本豚肉、蔬菜和火鍋料在沸騰的高湯中旋轉跳躍,臉頰稍微靠近就可以感受到溫暖的香氣撲鼻而來,這就是冬天來東京的感動! 網友精挑細選了6 家在東京擁有超高人氣的火鍋店,每一家都非常值得去打卡試吃哦!
①
めり乃 MERINO
這家主打羊肉及牛舌的火鍋店 「めり乃」 ,羊肉使用相比成年羊肉質更為軟嫩、較無羊騷味的羔羊肉。 而且羔羊肉在近年因其營養價值高成為熱門話題,所含 蛋白質、鐵、維他命B2 ,以及對燃燒脂肪有特殊效果的 「左旋肉鹼」 成分高,在女性之間相當的有人氣!
「めり乃」主要提供: 「羊肉涮涮鍋吃到飽+兩小時飲料無限暢飲」 (日幣3680円)和 「羊肉+牛舌涮涮鍋吃到飽+兩小時飲料無限暢飲」 (日幣4680円)兩種套餐。 店家相當有趣地在羊肉上面放上看起來像羊毛一般毛茸茸的棉花糖,而且棉花糖不只是裝飾用,把棉花糖融進高湯裡面,可以再添加一股甘甜的風味~
另外店員還會在送餐時附上羊或牛的小公仔,每加點一次就會多放上一隻公仔,不只是料理美味,在料理之外也有很多的小心意,是間相當用心的店 喔!
めり乃 MERINO
營業時間:
週一~週五、國定假日前一天 15:00~23:00
週六、週日、國定假日 11:00~23:00
地址:東京都千代田區神田佐久間釘2-11 JD秋葉原ビ兒 1F
②
紅れや KUREYA
喜歡吃牛舌的人有福了! 同樣位於鬧區的 「紅れや」 ,主打的料理就是 頂級牛舌涮涮鍋 (1人份日幣2180円)。
將牛舌豪邁地擺放在涮涮鍋專用鐵板上,將鍋子團團圍住超級震撼的視覺盛宴:品質上好的牛舌呈現出粉嫩的光澤,一圈排開看起來就十分豪華。 將牛舌放進中間的鍋子涮個幾秒鐘即可食用,那入口即化的滋味,相信吃下去一定十分滿足~
若是不吃牛肉的人,「紅れや」還有另外一樣招牌料理: 章魚涮涮鍋 (1人份日幣1680円)! 章魚的甘甜,和清脆的口感,一同放入口中,可以體會到和牛舌不同的風味,但卻一樣地美味。 另外還有 炸章魚和炙燒牛肉壽司 等等小菜供大家選擇,絕對可以讓你的胃滿載而歸!
紅れや KUREYA info
營業時間:
週一~週五 12:00~15:00、17:00~04:00
週日、國定假日 12:00~24:00
地址:東京都豊島區西池袋1-38-3 b-toss池袋 5F
銀座 らん月 GINZA RANGETSU
這間 「銀座 らん月」 ,位於高級店舖林立的銀座,就如同銀座的奢華印象,提供的也是十分頂級。 「銀座 らん月」店內主要提供特選 和牛 和特選 螃蟹 兩種肉,且料理方式也可選擇 壽喜燒 或是 涮涮鍋 。
牛肉套餐由等級低至高分為: 梅、竹、松 及 特選 這四種等級。 且選用的牛肉可是日本食肉分級協會評分最高 A5等級 的 黑毛和牛 ,油脂猶如一片片的雪花均勻分佈在肉的上面,煮熟之後沾點蛋液再吃下去,鮮嫩的肉質和帶有淡淡甜味香氣,A5和牛絕對不是浪得虛名!
另外螃蟹也是分為壽喜燒和涮涮鍋兩種,不過等級只分 松和梅 兩種。 不同於牛肉,螃蟹鍋有著海鮮特有清爽口味,透過「銀座 らん月」料理技術,將螃蟹鮮甜的美味,毫不保留地全部帶出來,喜歡海鮮的人千萬不能錯過!
銀座 らん月GINZA RANGETSU info
營業時間:11:30~22:00 全年無休(元旦除外)
地址:東京都中央區銀座3-5-8
④
金蔦 KINSUTA
再來要介紹的 「金蔦」 ,可是大有來頭! 「金蔦」擁有在日本權威美食評比網站tabelog,入選為全國前五千名的殊榮,是相當有名氣的一間店。
店內簡約又有設計感的裝潢,帶出一股沉穩的氣息,讓人進到店內心靈也可以放鬆下來。 本店秉持著想讓顧客品嚐最新鮮美味的宗旨,菜單會隨著季節做改變!
而最有名的 「博多 炊き肉鍋」 ,提供 九州產上等 黑毛和牛 及 鹿兒島黑豚 等作選擇,將其排成一圈,並在中間的鍋中註入牛尾湯。 相比一般使用其他部位熬煮的湯,牛尾湯的味道清爽,且熱量也低,再搭配上種類豐富的當季蔬菜,若是對吃火鍋有罪惡感的人,就一定要光顧「金蔦」 ! 。
金蔦KINSUTA info
營業時間:17:30~23:00 全年無休(一月一、二、三日除外)
地址:東京都港區六本木4-12-11竹岡ビルB1
⑤
九州黒太鼓 池袋
「九州黒太鼓」 光是火鍋湯頭種類就高達29種,主要配料也是有 牛肉、豬肉、雞肉、螃蟹 等等,眾多的選擇光是看菜單就可以猶豫很久。
除了選擇多,「九州黒太鼓」還有另一個特色,就是份量非常地大! 將肉從鍋底一層一層疊上來,直到成為一座小山為止,光是視覺就十分震撼。 肉食系愛好者,「九州黒太鼓」絕對是最好的選擇~
九州黒太鼓 池袋info
營業時間:
週一~週四、週日、國定假日 17:00~00:00
週五、週六、國定假日前一天 17:00~03:00
地址:東京都豊島區南池袋2-16-8 鈴和ビルB1
⑥
銀座涮涮通 竹葉之好
(「銀座しゃぶ通 好の笹」)
超過四十年曆史的 「銀座しゃぶ通 好の笹」 ,至今仍然保持超高人氣。 「銀座しゃぶ通 好の笹」店內有 牛肉、牛舌、豬肉、雞肉和鴨肉 等多種選擇,和套餐搭配的蔬菜種類也是相當豐富。 而當中一大特色,就是有著代代相傳的獨家湯頭,以及融合了二十種香辛料後製成的獨家芝麻醬。 位置也就在銀座一丁目站附近,非常適合來這吃個美味的午餐,然後下去就在銀座血拼哦!
– The End –
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