炎炎夏日正是最適合吃瓜的季節,瓜類既能補充水分,又可以防暑降溫,還有助于減肥降糖。黃瓜是我們生活中非常常見的蔬菜,相信大家都不陌生。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜作為補水第一瓜,水分多,熱量低,有益減肥,還可以預防便秘。
黃瓜具有抗衰老的功效,黃瓜含有豐富的礦物質和維生素,特別是含有維生素E的量特別大,更物質,具有延年益壽,延緩衰老的功效,可以將黃瓜搗成汁,用來涂擦皮膚,可以滋潤皮膚,舒展皺紋。
黃瓜以清香多汁而著稱,含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發育,成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
那么在日常的飲食中,黃瓜不能和什么一起吃呢?
黃瓜不能西紅柿一起吃:西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起吃可使其中的維生素C遭到破壞。
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