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網友提問：
“大家都說牛奶和豆漿很有營養，各自成分也有所不同。我家里有老有小，牛奶和豆漿能讓他們一起喝嗎？一起煮也方便，但不知是否科學？”
牛奶和豆漿確實很有營養，而且兩者的營養成分各有優勢，若兩者混合起來一起喝，不但不會出現營養損失的問題，而且營養還會因互補而有所增強，適合不同年齡層人的需要。
對于需要補鈣的小孩來說，牛奶中含有比較多的鈣和乳糖，若能得到豆漿中的鉀、鎂等元素的幫助，鈣在人體的利用率可以明顯提高。
牛奶和豆漿一起喝，牛奶中豐富的維生素，可與豆漿里的葉酸、膳食纖維等營養物質發生協同作用，提高其抗氧化能力，能起到預防心血管疾病的作用，因此特別適合家里的老人喝。
另外，牛奶中的維生素有利于皮膚的更新和代謝，豆漿中的大豆異黃酮，有利于保持和改善皮膚的彈性和保水性能，因而，女性將牛奶與豆漿一起喝，能起到明顯的美容作用。
不過，需要注意的是，牛奶與豆漿的沸點不一樣，而且豆漿需要煮較長時間，不然容易導致中毒。但若牛奶煮的時間過長，會破壞牛奶中的蛋白質和維生素。因此，建議在豆漿快煮熟時，再加入牛奶。