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蚝油是用什麼做的?以前蚝油經常出現在火鍋店的蘸料裡面，因為蚝油的味道非常鮮美，現在很多人做菜的時候也喜歡放蚝油，還有傳言吃火鍋的時候加蚝油不容易上火呢，那麼蚝油是用什麼東西製成的，健康嗎?
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蚝油是用什麼做的：
其實蚝油就是用海鮮生蚝(別名牡蠣)熬成而成的調味品。
蚝油具體是由生蚝熬制而成的汁液再次進行濃縮，或者用生蚝的肉直接酶解，之後再加入鹽、糖、澱粉等原料就可以了。
所以其實蚝油並不是一種油哦，是生蚝的濃縮汁液。
蚝油有哪些營養價值：
蚝油主要含有氨基酸、鋅元素和牛磺酸等營養物質。
1.其中蚝油的氨基酸更是達到了22種之多，還有8中氨基酸是人體自身不能合成的，必須從外界獲得。
2.牛磺酸可以增加人體的免疫功能。
3.鋅元素在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。
蚝油什麼菜都能放嗎：
當不是。
蚝油中含有大量的鹽，所以說滷製品，熏製品就不適合放蚝油。
※你說氣人不是什麼梗 賀倔頭壞得有點萌啊
※怎麼把魚湯做成奶白色 用冷水還是熱水煮
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