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黑蒜對人體有副作用嗎經常聽人說吃黑蒜好處多多，就是沒有人說吃黑蒜有什麼不好的，我們都知道任何東西都有兩面性，包括食物，今天我們就來講講黑蒜的危害。
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黑蒜對人體有副作用嗎：
當然是有的!
吃黑蒜有好處是真的，但是食物的兩面性，有好處當然有壞處了。
1.增加血糖
吃過黑蒜的人都知道，黑蒜的口味酸甜，並沒有白蒜的刺激辛辣口味，所以經過發酵黑蒜的含糖量是增加了的，這就是以意味著有糖尿病的人是萬萬不能吃黑蒜的。
2.傷害腸胃
大蒜殺菌大家都知道，經過加工的黑蒜同樣具有，但是正常人吃適量是沒有問題，但是腹瀉或者腸胃有問題的人吃會是自己的病情更加嚴重。
黑蒜是不是騙人的：
經常看到網路上對於黑蒜的宣傳，這好處簡直絕了，小小的一顆黑蒜居然有降血脂、降血壓、降血糖、軟化血管、改善睡眠、便秘等功效，甚至還有人說它可以抗癌。
其實經過發酵，黑蒜中確實會增加很火抗氧化的成分，以及各種多酚化合物的含量或者活性都大大增加了，但這並不代表黑蒜能抗癌和抗三高。黑蒜的實驗只是在少量的動物身上經過實驗，但是在人體的情況如何，還是需要更多的實驗。
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