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最低4000元一晚的“深坑酒店”開業!你還敢去住嗎?

主持人:陽光

記者:樂琰

編輯:章朋 深思 唐新驕(實習)

11月14日,因為一條微博和一段“偷拍”,平時各種高大上的五星級酒店瞬間“人設”崩塌。

而就在新聞發酵的第二天,也就是11月15日,上海佘山世茂洲際酒店正式宣布開業。它還有一個更為人熟知的名字:深坑酒店。和其他酒店不同,它是“全球最低海拔”的酒店,不再向天空發展,而是下探88米,依附深坑崖壁而建。根據部分旅遊在線平台顯示,酒店每晚入住的最低價格在4000元左右。

這個深坑酒店開業的時間也是不巧,恰逢五星級酒店衛生問題爆發,引起了一連串公眾對酒店管理的信任危機。而對於五星級酒店“衛生門”,該酒店官方表示:將執行洲際最嚴格規定,歡迎媒體來監督。

實際上,上等酒店衛生亂象被曝光已經不是一次了。

2017年9月,國內獨立測評機構藍莓評測在其官方微博發布消息稱,經過其測評發現,北京5家頂級五星酒店客房衛生亂象,如不換床單、不洗浴缸、不擦馬桶、不洗漱口杯等,此次測評涉及的北京五星級酒店包括喜達屋W、洲際、希爾頓、JW萬豪、香格裡拉。

2017年底,哈爾濱凱賓斯基酒店、哈爾濱香格裡拉大酒店、哈爾濱永泰喜來登酒店等三家五星級酒店又被曝光,服務生在打掃客房衛生時用馬桶刷刷茶杯、浴巾沾馬桶水擦地。

這些涉及的酒店或多或少都受到了約談或處罰。但目前來看,對酒店行業整體並沒有多大的警示效果。

酒店屢犯不改的背後是什麽原因?從根本上講,還是酒店管理模式有問題,責任並不能完全推給保潔員。

有業內人士透露,酒店業類似“毛巾門”這樣的亂像一直存在,雖然規定一直都有,每家酒店企業也都有非常細化的清潔規定,但是由於一線員工薪水低、員工素質良莠不齊、監管不嚴等造成亂象層出不窮。

對此,第一財經記者採訪了一家專門為酒店提供清潔用品公司。公司表示,在清潔用品方面,是有規範和細分的,比如擦地有專門的用劑,擦台面也有專門用劑,這些用品都不能混用,包括抹布也有嚴格區分。

由於高星級酒店和經濟連鎖型酒店在客房裝修材料,清潔需求等方面的不同,在清潔用品的使用上也會有所區分。高星級酒店針對不同的區域用不同的清潔消毒產品,通常會使用到4~5種不同的產品。經濟連鎖型酒店習慣用1~2種產品完成整個客房清潔。

根據業內人士提供的資料和公開資訊顯示,酒店的5色抹布管理原則應該是:濕布,馬桶一塊(專用);淋浴區牆面、面盆和客房家具合一塊;衛生間地面和客房地面合一塊;乾布:客房電器和衛生間鏡子乾抹布合一塊;口杯消毒乾抹布一塊,對已消毒的口杯外部清潔,保持光亮。

那麽究竟幾種顏色的抹布如何使用?客房清潔的正確方式是什麽?第一財經記者採訪多家酒店並獲得相關資訊後,現在做一個直觀的圖解。首先,清潔車是有放置的規範的,比如清潔用具放在上方,整齊排列清潔用劑;替換的杯具有專門的陳列區,而抹布是會根據功能和顏色進行區分擺放;使用過的舊杯具則放置在下方。

咖啡色抹布通常用於擦拭衛生間的牆面、地面和包裹防滑墊使用。

藍色抹布是擦拭馬桶專用的。

綠色的濕抹布專門用於擦拭面盆、客房家具,而乾抹布則用於擦拭鏡面、電器、五金以及靠牆的家具。

酒店客房的正確清潔方式

根據公開資料顯示,旅業客房清潔衛生操作規程如下:

1.客房清潔準備工作:

檢查客房清潔車內的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備,然後將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口並緊靠房門。

2.客房清潔操作程式

2.1通風換氣:

拉開窗簾,開啟冷氣機及排氣系統,或開窗通風換氣。

2.2清出不潔物品

將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出,清倒垃圾。清理完畢後洗手。

2.3整理床鋪:

從客房清潔車取出潔淨布草,按順序換上床單、被套、毛毯、枕套,最後鋪上床罩。

2.4清潔除塵

2.4.1清潔電話

用乾淨抹布,從話簡到機身電話抹乾淨,然後用消毒劑對話簡進行消毒,或更換新的電話消毒膜(按產品設計要求定期更換)。

2.4.2清潔家具及室內物品:

從房門開始按順序用另一套乾淨抹布從高到低將家具內外、窗台、燈具、電器、玻璃窗等抹擦乾淨。

2.5清洗垃圾桶及煙灰盅:

將垃圾桶及煙灰盅清洗乾淨、抹乾後放回原處。

2.6地面清潔:

吸塵或濕式拖地。完畢後洗手消毒

2.7補充物品:

補充食品、飲料和各類房內客用品。

2.8清洗衛生間

首先換上衛生間清洗專用衣,有條件的酒店最好是設立衛生間清洗專人。然後按《旅業客房衛生間清潔操作規程》進行。

3.客房杯具的洗消:

由專人按《旅業客房杯具洗消操作規程》在專用的杯具洗消間內進行。

4.客房冷氣機及排氣系統保潔

4.1對冷氣機系統的回風口、出風口和濾網進行定期清潔。兩周內不少於一次保潔,並保持乾淨。

4.2對客房及其衛生間的排氣扇進行定期清潔,兩周內不少於一次保潔,並保持乾淨。

5.客房地毯保潔

對客房內及過道的地毯必須進行定期清潔,應兩周不少於一次保潔,並保持乾淨。

在上述各清洗過程中所使用的清潔劑、消毒劑、空氣清新劑及有關用品,必須符合衛生要求。

清潔過程不同用途的清潔工具、手套、衣物等,應按規定分隔存放,以免交叉汙染。

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