不知道大家假期過得開不開心
去了哪裡玩,享受什麼美味
今天我要帶來的可是吃貨界的大福利啊
隔著屏幕我都在不停地咽口水
你們可一定要做好心理準備!
好了,讓我們來看看是哪路神仙的大作
法國甜點大師Cédric Grolet
他是法國權威糕點協會Relais Desserts 2016年評出的最頂級甜品大廚。
之前曾在巴黎著名甜品店Fauchon做過五年的研發工作,作品風格一直與時俱進,他的「現代」系列甜品中的「全水果」甜品,用甘那許作出檸檬、萊姆和桃子柏拉圖式的水果形象深受大家喜愛。
1
魔方蛋糕
最多可以容納九種口味,需要提前至少3天和酒店預定,每個220歐起。即使售價如此昂貴,每天也是供不應求,尤其是在時裝周的高峰期,需要調派人手專門負責魔方蛋糕的製作。
2
水果蛋糕
看完這些大家或熟悉或不熟悉的水果,每一個都做的惟妙惟肖,真假難辨,顏色十分漂亮。
他的水果塑形平易近人,沒有惱人的拉糖,複雜的化學反應,用最簡單的技法來塑造模擬的外形,而水果加香草的搭配,更是簡單又迷人。
3
堅果蔬菜蛋糕
完
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