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轉載自百家號作者：大廚洪哥
度過了炎熱的夏天，涼爽的天氣總讓人心曠神怡，確總有困擾我們的問題，那就是皮膚乾燥，特別是女性那更是都會在這個時候注意保養。
枸杞子多糖，含有維生素A、B1，其中氨基酸和胡蘿蔔素、煙酸是枸杞中不可多得的防止腫瘤和細胞突變的效果。
特別其中天仙子胺對補腎護膚的效果是極佳，常吃皮膚就如嬰兒般嫩滑，而且枸杞中的糖分能夠增強性免疫功能。
枸杞子好多做法，但是營養都非常容易流失，前幾天總廚特地教我做了一道枸杞子做法，想知道的朋友隨我一同看下去吧。
一、枸杞子排骨湯
備料：白蘿蔔、排骨、枸杞、鹽、雞精、味精、白芷。
第一步將排骨剁成4公分左右的塊狀，放入水中侵泡，白蘿蔔切成滾刀備用。
第二步鍋中注入清水和排骨、白蘿蔔，水開兩分鐘去除浮沫倒出。
第三步準備砂鍋一個，放入排骨、白蘿蔔、白芷等輔料（想加什麼佐料可以適當放入），加入適量清水燒開。
第四步蓋上蓋子用小火慢慢熬制30分鐘，待湯汁變濃白，放入枸杞。
第五步枸杞放入之後繼續小火燜10分鐘，把其中營養和枸杞中的糖分熬出，這樣喝起來湯汁非常有營養，其中枸杞尤為營養最高，常喝枸杞湯皮膚白嫩如嬰兒般舒適。
提示：
1、煮枸杞排骨湯期間不可打開蓋子，否則湯中營養會盡數流失。
2、一開始注入清水時，水可以多放但不能少放，如若中途加水那口味是變得清淡無比，香氣全無。
至今我同事就是經常食用此食材，這種食療性溫，需要長久見效。
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