美麗日報 撰稿小編:米碟翁
你喜歡吃法式吐司嗎?一開始人們吃法式吐司是因為不想浪費食物,將放了幾天還沒吃、變得有點乾有點硬的吐司加上蛋汁煎,吐司有了蛋香的加持後就變得美味可口了。
不過現在已經有更新的版本囉!不再只是將吐司沾上蛋汁而已,進階版的更讓人等不及想咬一口了!現在一起來看吧~
打2顆蛋、加細糖2大匙打散後,再倒入牛奶打勻,將吐司浸入蛋汁後冷藏3小時,記得讓吐司吸入飽滿的蛋汁。接著放入一小片奶油均勻塗抹在平底鍋,將吐司放入鍋中煎到兩面呈現金黃色,再放入180 度烤箱烤10分鐘。看到吐司在烤箱中慢慢鼓起來就對了,法式吐司就是要這樣膨鬆才好吃,請立即更新升級喔!
法式吐司搭配鹹的甜的都好吃,可以將洋菇、鮪魚、起司絲倒入拌炒後,再加入起司絲放入烤箱烤,或加上水果、堅果、優格一起吃,透過各種食材的變化讓你怎麼吃都不膩!
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(文章內容美麗日報首發)