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文章摘要： 對環保產品和綠色產品的渴望已然成爲了一種新的發展趨勢，而不再是購買那些導致氣候變化、野生動物消亡或者是現代奴隸制發生的產品。尤其是在年輕消費者群眾中，這一趨勢表現得尤為明顯。但大多數時候，「綠色購物」總是說著比做著容易。
你早上喝的咖啡環保麼？
你穿的衣服環保麼？
你此刻坐的椅子對社會產生了怎樣的影響？
也許你曾試圖從零售商那去尋找答案，但可能並沒有得到迴應，或者說只是一個含糊的「可持續發展承諾」的宣告。
對環保產品和綠色產品的渴望已然成爲了一種新的發展趨勢，而不再是購買那些導致氣候變化、野生動物消亡或者是現代奴隸制發生的產品。尤其是在年輕消費者群眾中，這一趨勢表現得尤為明顯。但大多數時候，「綠色購物」總是說著比做著容易。
快消巨頭聯合利華去年曾在 5 個國家 20,000 名消費者中進行了一項調查，發現33%的受訪者會選擇購買那些他們他們認為對社會有利和環境友好的品牌；21%的受訪者表示會更傾向選擇那些在包裝和營銷中有清楚的「可持續發展」標識的品牌。與之相對應的是，許多人對媒體、政府和企業的宣告越來越抱有懷疑態度。專注於「產品透明」的公司 Label Insight 2016 年的一項調查顯示，75%的受訪者不相信食品標籤的準確性。
越來越多的商界領袖意識到，他們需要找到一種方法，讓消費者來驗證他們的產品故事。這些商界領袖認為，如果消費者可以使用手機App來發現產品來自哪個國家，擁有何種認證，甚至生產該產品的工人的名字，那麼產品不僅會更具優勢，而且由於減少了供應鏈上對環境和社會的不利影響，道德企業相對於非道德企業，能夠獲得更多的市場份額。
區塊鏈的好處
區塊鏈技術正在成為實現這一目標的有力手段。區塊鏈以加密貨幣（比如比特幣）背後的程式設計協議而聞名，實質上是一個數字賬本。在區塊鏈系統中，資訊不是由中央權威機構或組織控制的，而是儲存在加密的分散式計算機網路中，這使得它更加安全且資訊可共享。從技術上去解釋區塊鏈技術比較複雜，但專家認為，區塊鏈本質就是能夠防止資料被篡改，任何一方都不能隨意刪除資料或操縱區塊鏈網路。
假設一家食品公司想讓你相信，其肉類的生產方式符合動物福利和可持續農業的標準。它可以建立一個區塊鏈平臺，使得鏈上的每個成員都可以檢視和上傳資訊。
於是，每一個參與者都將把自己那一部分的過程打包成一個數據塊上傳到區塊鏈上，不管是飼養、宰殺，還是包裝、運輸或出售環節。根據合同的定義，被授權的參與者將看到已經新增的資料塊的加密程式碼。
如果所有授權節點都認可他們看到的是相同的程式碼，那麼資訊就會被認為是準確的，並且被寫入到區塊鏈網路中——也就是說，這將作為產品驗證描述的一部分。這個過程稱為「共識」，它能確保準確性，並能保持最初對區塊鏈成員的信任程度，而不需要與區塊鏈上的每個人共享實際資料。只有參與交易的當事雙方（如將包裝好的肉類交易給零售商）纔會看到其交易的實際資訊，除了一個例外：監管者可以看到區塊鏈上的所有資訊。這些資訊將被嵌入肉類包裝的二維碼中，消費者可以通過手機App進行掃描查詢。然後，他們就能知道肉類生產過程中涵蓋的由誰飼養、怎樣飼養、飼養數量、屠夫是誰，以及屠宰過程等資訊。
區塊鏈可以幫助食品公司向顧客保證產品的可持續性，它允許供應鏈中的每一個成員輸入一個關於如何管理生產步驟的宣告，也允許其他供應鏈成員驗證資訊是由受信任成員提供的。 （圖片來自網路）
「使用區塊鏈技術可以幫助我們驗證產品故事，」位於阿肯色州的一家肉製品公司的總經理 Cody Hopkins 如是說，「它不僅僅是一個品牌的資訊輸入，更是一個使用者生態系統。在這個平臺上，每個使用者都有自己的賬戶，交易通過協商一致進行。」 該公司利用英國科技集團 Provenance 開發的區塊鏈平臺，來為客戶提供肉類生產中使用的動物福利和環境標準的資訊。 「記錄在區塊鏈上的資訊是公開且不可被篡改的。這是講述品牌故事的一個上好的方式。」Hopkins說道。
芬蘭主要的食品零售商 S-Group 與科技巨頭IBM開展了一項合作，追蹤其在該國頗受歡迎的梭鱸的原產地資訊。通過掃描魚的包裝上的二維碼，消費者可以找到魚在哪個湖被抓的以及抓魚方法的相關資訊。
IBM零售主管 Tomi Lehikoinen 表示：「這是一種很好的方式，能夠提高人們討論應該吃什麼、應該吃哪裏的食物的認識。」
在南半球，來自澳大利亞、斐濟和紐西蘭的世界自然基金會的團隊與科技公司 ConsenSys 、 TraSeable 以及金槍魚捕撈加工企業 Sea Quest Fiji 展開了合作，開發了金槍魚的區塊鏈追蹤系統。該系統將允許消費者使用手機App確認在何處捕獲的魚，以及使用了何種捕魚方法。該團隊正試圖與更多的合作伙伴簽約，以擴大該專案在行業內的應用範圍。
其他公司最開始使用區塊鏈，並非是爲了追蹤供應鏈對環境和社會的影響，但現在也已經進入了這一領域。
區塊鏈初創公司 Everledger 最初使用區塊鏈來防止鑽石行業的保險欺詐。後來，消費者要求證明珠寶並沒有發生盜搶。而最近，關於珠寶的碳和能源足跡的資訊使其擴大了對可持續性的關注。 Everledger 的可持續供應鏈專案負責人 Edward Mendelson 解釋說該公司現在還利用區塊鏈追蹤彩色寶石、金屬和礦物的供應鏈。
全球鑽石巨頭 De Beers 還在開發一個名為 Tracr 的區塊鏈平臺，讓整個鑽石供應鏈上的公司來參與提供資訊。到目前為止，該平臺已擁有五家制造商和珠寶零售商的加入，並希望最終能向消費者提供這些資訊。
認證仍然是個挑戰
使用區塊鏈來驗證關於供應鏈的說法所面臨的一個挑戰是，它可以顯示出製造產品所需的投入，但它不能向消費者證明這些投入對環境或社會的影響很低。為此，仍然需要審計和認證以及精確的資料輸入。
「區塊鏈技術無法區分有機和非有機產品，你需要一個審計證明或其他認證。」 Provenance 的創始人 Jessi Baker 說道，「但區塊鏈意味著你不能直接複製一個超過你的產品實際資訊的有機含量的記錄或宣告。它為那個產品創造了一個單一的信源。」
總部位於英國的有機土壤協會正在使用區塊鏈來證明產品不是轉基因產品，也不含人工防腐劑。 （圖片來自網路）
美國環境法研究所的技術、創新和環境專案主任 Dave Rejeski 也看到了改進認證流程的機會。「從某種程度而言，我們或許可以利用機器學習和其他人工智慧工具（比如衛星成像技術）來實現自動化。」他說道。
而 Baker 認為，基於區塊鏈的網路最終是可以實現自治的。她說：「因為區塊鏈網路是由參與者共同擁有的，他們都不希望網路貶值，所以如果供應商撒謊，參與者就會有巨大的動力來指出謊言。」
區塊鏈認證應用所面臨的另一些新挑戰包括，技術不成熟、消費者對區塊鏈缺乏認識以及缺乏相關的行業標準。
「我通常關心的是擴充套件和互操作這類更大的問題，這些問題是整個供應鏈行業都很難解決的，而且常常需要多個組織機構之間進行多年的談判，」 Rejeski 說，「保險業已經成立了一個聯盟，來負責制定區塊鏈互操作標準。我認為，要應對環境挑戰，還需要做出更多類似的努力。」
儘管存在這些挑戰， 區塊鏈仍然在持續發展，並且作為確保供應鏈完整性的工具在某些情況下正在成為一種正規化。
Mendelson 說：「如果你的企業沒有這樣做，或者仍然躲在一個不透明的供應鏈後面，那麼你就會失去生意。」
注：本文圖片來自網路。
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