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以前非常喜歡夏天，因為我怕冷，一到冬天就手腳冰冷，但是現在漸漸不喜歡起來，尤其愛上做美食之後，發現夏天存不住食材，什麼都要現買現做，夏天最好一天跑兩次菜場，買回來的海鮮蔬菜才新鮮，偶爾買一次肉，做得多了，剩到下一餐味道就立刻兩樣了。
倒是最近天氣變涼了，可以搗騰一些暖心小食了，今天突然想起煮點紅棗糯米粥，可以當晚餐的主食，晚上容易消化，也可以留到第二天早上加熱一下非常方便。
紅棗含有蛋白質、脂肪、糖份和各種微量元素，有健脾益胃、補氣養血安神的功效，而糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣，對脾胃虛寒、食慾不佳都有一定的緩解作用，是一種溫和的食補佳品，女性朋友不妨經常熬一點給自己喝。
今天煮好的粥本來是自己喝的，加了點冰糖，老公一喝說這個粥喝了，胃挺舒服的，下次再多煮一點。於是我們計劃著「每周一粥」，每次熬點不同的粥來喝，下次打算熬什麼粥給小夥伴們一點懸念和期待吧。
我喜歡喝比較稀的粥，最好把米粒都煮開花，可以先把糯米多泡發幾個小時，輕輕用手指一捻就能捻碎，這樣熬粥就非常好，其次是一次性加好足量的水，我會加泡發的糯米3-4倍的水，小火熬煮30分鐘，米湯都很稠厚的樣子，再加入紅棗，把紅棗切開去核，這樣更容易煮出香味，最後加一把枸杞和冰糖，雖然是很簡單的食材，但是嘴巴知道，這個粥真的是綿密又稠厚，非常養胃哦。
主料：糯米150克，紅棗十數粒，枸杞15克
輔料：冰糖20克
步驟：1、糯米先提前泡發2個小時以上，這樣容易煮得粘稠。
2、紅棗洗凈，切成兩片或者三片，取出棗核，這樣吃起來的感受好一點，紅棗的香味也容易煮出來，釋放到粥里，更香。
3、把泡好的糯米淘洗乾淨放在砂鍋里，我用的是鑄鐵鍋，比較適合燜煮的那一種，加入超過米3倍的水，開大火，等水一燒開，就改成小火，加蓋。
4、中間隔幾分鐘開蓋攪拌一次，防止粘鍋底，30分鐘以後，就可以看到米湯變稠了。
5、加入去了核的紅棗，一起小火煮15分鐘
6、會有浮沫出現，不斷撇掉一些，會使粥看起來更清澈。
7、15分鐘以後，再加入枸杞煮5分鐘，中間要不斷攪動，防止粘底。
8、加入冰糖調味，一點點微甜，使人感到幸福和溫潤。
9、枸杞和紅棗都煮軟，煮出香氣就好了。
非常適合女人喝的一款粥品，晚餐和早餐都可以，晚上煮好了，第二天早上加熱一下就可以了，非常方便。
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