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有一次朋友來家裡吃飯，朋友特意叮囑我，在煮米飯的時候一定要喊他一下，因為他說我煮出來的米飯好吃，而他每次煮米飯不是沒熟透就是太粘了，不知道該加多少水合適，所以要看看我是怎麼煮米飯的，跟我學習一下經驗。於是，我把我煮米飯的方法給他演示了一遍，他看後直說，原來這麼簡單呀。是呀，就是這麼簡單，只要掌握好其中的關鍵一點，就能煮出軟硬合適的米飯，下面和我一起來看一下。
首先說下淘米，淘米的時候千萬不要用電飯鍋的內膽，不然塗層會被刮壞，很容易造成粘鍋。大米只需要淘洗兩遍即可，三遍以上會造成營養大量流失，這裡沒有什麼特別要注意的，像正常一個淘洗乾淨就行。
把淘洗好的大米放在電飯鍋內膽里，接下來就是關鍵了，往鍋里加水，很多人在加水的時候拿捏不準，不知道該加多少水，時多時少，結果導致煮出的米飯時干時粘，這裡告訴大家一小竅門，那就是：一碗米加一碗半水！這是我一直在使用的加水方法，按這個比例加水，從未出現過失誤，這樣煮出來的米飯軟硬剛剛好，軟硬合適的米飯吃起來才是最香的，絕對的經驗之談，你們可以試一下。
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