野芋和芋頭葉子外形十分相似。 時常有人在野外誤食野芋中毒甚至死亡。 那麼,作為一個野外求生者,如何去識別野芋和芋頭呢? 以下是野蠻人的一些經驗。
區別一:
野芋一般生長在溪流或者河流邊,有時候在田間也可能發現。 野芋的根不會長成圓形的芋頭,野芋的根形狀不規則,和樹根差不多。
野芋挖起來和樹根一樣。 彎彎曲曲,和木薯一樣。 但是,千萬別去吃。
芋頭挖出來是這樣的。 橢圓或者圓的。
區別二:
野芋的葉子與芋頭相比更尖。 芋頭的葉子更偏向於圓形。
這個是野芋,生長在田邊。 葉子細長。
這個是芋頭,村里路邊找到的。 葉子明顯比較圓。
野芋中含有氰化物等有毒成分。 氰化物能與細胞色素氧化酶中的三價鐵離子結合,會使組織細胞不能從血液中攝取氧,進而導致細胞窒息,因此毒性極強,俗稱“三步倒”,小量就可致命。 小時候,野蠻人也誤把野芋當芋頭拿去烤著吃。 就吃了一小口,喉嚨就麻了。 還好只是一小口。
野外求生存在一定風險。 所以,做好功課很重要,如果沒有十足把握,還是不要亂吃比較安全。