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1. 調脾胃：將淘米水煮後飲用，對保護胃壁黏膜﹑消除積食和改善消化不良有幫助。 中醫也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調養脾胃的藥方。
2.防皮膚騷癢： 把淘米水加食鹽煮開，外洗或外擦皮膚，對皮膚有比較溫和的清潔作用，而且可以保持皮膚表面正常的酸鹼度，抑制病原微生物的生長，防止皮膚瘙癢 。
3. 清洗物品：兩次過後的淘米水呈弱鹼性，可以用來清洗物品，能代替肥皂水。
4. 滋潤皮膚：用淘米水洗手，不僅能去污，還可使皮膚滋潤光滑。
5. 去油脂：用淘米水刷洗碗碟，不僅去污力強，還不含化學物質，勝過洗潔劑。
6. 防漏水：新沙鍋在使用前，先用淘米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。 經過這樣的處理，沙鍋就不會漏水了。