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– Better Life –
夏天的瓜果已經上市了
要說現在最適合什麼
西瓜甜瓜統統不容錯過
想當合格的「吃瓜群眾」？
怎麼挑怎麼選怎麼吃
準備好口水快來看吧
絲瓜
莫小姐會做的第一道菜，就是絲瓜炒肉。絲瓜不僅口感好，營養價值也非常豐富，是家家戶戶餐桌上的常客。
/ 護膚抗菌 /
絲瓜中含防止皮膚老化的維生素，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，絲瓜汁也有「美人水」之稱。
絲瓜中維生素C含量較高，可用於坏血病的預防以及使皮膚更加白皙。月經不調的寶貝們更應該多吃一些絲瓜。
/ 挑選秘訣 /
形：絲瓜形狀要選規則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的。看錶皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
色：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。
摸：摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。
/ 注意 /
容易腹瀉和身體經常出虛汗，寒氣較重的人最好不要多吃，否則易引起腸胃不適。
這麼多瓜，你最喜歡吃的是哪一種？是不是跟莫小姐一樣，夏天就要抱著大西瓜，邊啃邊看電視呢！
黃瓜
夏天不來一盤涼拌黃瓜真的對不起媽媽熬的綠豆稀飯，各種小菜繽紛上桌，唯獨黃瓜是最受鍾愛的那個。
/ 美容降壓 /
黃瓜富含營養成分，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的彈性，因此黃瓜具有美容的效果。
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利於「清掃」體內垃圾。
黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
/ 挑選秘訣 /
看：挑選黃瓜看外形，選擇個頭中等，形狀均勻的黃瓜最好，黃瓜的顏色要選擇有光澤的。
摸：鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老了，以那種輕輕一摸就會碎斷的刺為好。
稱：黃瓜個頭不要太大，太大的黃瓜並不好吃，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。
/ 注意 /
新鮮黃瓜適合食用但是腌漬的黃瓜盡量少食，高血壓和腸胃病的患者尤其不適合使用腌漬黃瓜。
苦瓜
莫小姐最怕的就是吃苦瓜，但是夏天一到，家裡頓頓離不開苦瓜，吃著吃著也就習慣了，特別是苦瓜自帶的清苦味道，反而讓人慾罷不能。
/ 清熱生津 /
清熱解毒的苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。苦瓜還能幫助降低血糖，對於血糖高的人來說，苦瓜非常友好。
中醫上說苦瓜生食清暑瀉火，解熱除煩。熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
/ 挑選秘訣 /
看：外皮，外表的顆粒越大越飽滿則代表了裡面的果肉越厚。
色：挑選的時候應當挑翠綠色外皮的苦瓜，這種苦瓜是比較新鮮的。
稱：挑選苦瓜的重量應以500g左右為標準。這樣的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜裡面的汁液也會比較的充足。
/ 注意 /
苦瓜雖然營養成分很高，但是對於小孩子來說，腸胃功能不完善，經常食用苦瓜容易影響孩子食慾，對於正在月經期的女孩子來說，也要少食。
冬瓜
冬瓜湯是莫小姐的最愛，不過莫小姐也是才知道夏天才是冬瓜上市的季節，炎熱的夏天正適合吃點冬瓜「避避暑」。
/ 降脂減肥 /
冬瓜味甘性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對容易水腫的女孩子來說，多吃點冬瓜非常適合去水腫。
冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美，想減肥的妹子不要錯過了。
/ 挑選秘訣 /
形：挑選冬瓜要選擇外形勻稱的，沒有斑點，形狀看起來非常舒服。
看：瓜面表皮上沒有斑點的，如果是切塊的冬瓜，還要看看瓜肉是否厚實。
/ 注意 /
冬瓜性寒，脾胃氣虛，經常胃痛的人，最好少食冬瓜，對於女孩子來說，月經來潮期間和容易痛經的人最好也避開冬瓜哦！
佛手瓜
莫小姐也是這兩年迷上了佛手瓜，特別是涼拌佛手瓜，簡直是餐桌上撤不掉的一道美味。
/ 增強體質 /
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是其他瓜類的2-3倍。
小孩子最適合吃佛手瓜了，經常吃對提高智力有很大的幫助。而且佛手瓜對於莫小姐這種有咽炎的人來說，也有很好的輔助治療的作用。
/ 挑選秘訣 /
看：瓜皮上有少量的刺和種子突出表面，說明是熟瓜。
摸：瓜體較硬、表面光滑、茸毛軟的是嫩瓜。
/ 注意 /
佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。
西瓜
說起夏天最受歡迎的瓜果，非西瓜莫屬，莫小姐最喜歡一個人抱著半個大西瓜邊吃邊看電視，最幸福的事情就是吃下西瓜中間的那一口。
/ 解渴美容 /
西瓜堪稱「盛夏之王」，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量的營養物質。
西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的營養物質。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防晒、增白效果很好。
西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，所以常吃西瓜可以美腿不是在開玩笑哦！
/ 挑選秘訣 /
看：成熟的西瓜，瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯而且底面發黃。
聽：用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」聲的也是熟瓜。
稱：熟的西瓜會比較輕。放入水中會浮起來，而生瓜則會下沉。
/ 注意 /
西瓜雖好，但是對於腸胃不好的人來說，吃多了西瓜容易引起腹脹腹瀉，體質弱的人也要控制食用量，西瓜雖好，適量才好！
哈密瓜
莫小姐夏天除了西瓜之外的另一個心頭好就是哈密瓜了，一個人能吃一整個完全無壓力。
/ 解毒利尿 /
哈密瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩，哈密瓜中的維生素B還能能保護肝臟。
哈密瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素，常吃哈密瓜還能消除口臭，而且對於減肥人士來說，甜瓜的熱量也不高，非常適合減肥了。
/ 挑選秘訣 /
看：看顏色，分品種，表面沒有傷痕，紋路均勻，如果哈密瓜的紋路很多，很深，那也提示這個哈密瓜是個很好吃的哈密瓜。
聞：成熟的哈密瓜自帶一股果香味，非常好聞。
稱：買哈密瓜的時候，還要把哈密瓜放在手裡好好掂量一下它的重量，如果感覺哈密瓜的重量和它的個頭相符合，說明哈密瓜的水分沒有丟掉，是個好瓜。
/ 注意 /
腸胃不好和心臟不好的人不適合吃哈密瓜，否則容易引起腹瀉等腸胃不適的情況。
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/ 圖片來自於互聯網 /
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