臨滄有三座大雪山,分別位於永德、勐庫和邦東,每一座大雪山都有自己出色的代表茶品:永德有忙肺,邦東有昔歸,唯獨勐庫大雪山(又叫邦馬大雪山)下東、西半山所駐各寨,「寨寨有好茶」!通常我們所言的大雪山,一般也是指勐庫大雪山。
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勐庫大雪山
著名的野生古茶樹群落就分布在邦馬大雪山海拔2200至2750米的山腰上,這裡年均溫度低於11℃,年降雨2000毫米左右,這裡的自然條件正好是茶樹生長的天堂。人跡難至的原始森林中,分布著目前已發現的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落,大部分樹齡在千年以上。其中1號大茶樹無疑最為搶眼,這棵古茶樹位於海拔2720米處,株高16.8米,基圍3.25米,胸圍3.1米。「據專家考證,樹齡為2700年。
純正大雪山野生茶(現在市面上冠以大雪山名頭的多數就是一般的勐庫壩茶)帶有勐庫種特色:頭春新芽葉質肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質厚,微苦回甘轉甜,沉雄而優雅,舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿。此茶採摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。
02
永德大雪山
永德大雪山是世界茶樹的發源地,永德大雪山茶茶氣厚重。忙肺茶就是永德大雪山的傑出代表。永德縣是世界茶樹的發源地之一,至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶,除名氣外不輸任何名山茶。
由於忙肺茶品質優良,被雲南省茶科所評為省級優良品種,命名為「勐板忙肺大葉群體種」。與勐庫茶相比,忙肺茶氣更加厚足霸氣,有衝勁,收斂感非常好,有著非常鮮明的山頭特點,地域特質比較強。
03
邦東大雪山
位於臨滄縣東北的瀾滄江西岸,距縣城19公里。邦東大雪山的整體樹齡較勐庫大雪山要小,茶湯濃度高,入口苦重澀輕,苦澀化的快,層次感豐富,茶氣強烈而含蓄卻又湯感柔順,水路細膩並伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。邦東大雪山茶跟昔歸有一些類似,但是各方面的程度較昔歸要弱!
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