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5月23日，智能飲品機品牌 Onecup 宣布獲得 今日資本 及 九陽集團董事長王旭寧 個人數千萬人民幣的首輪融資，正式入局中國熱飲市場。
Onecup 成立於2014年初，由九陽集團內部孵化而來，品牌經歷了3年的蟄伏期來研發和打磨產品，於2017年9月份正式上線售賣。 2017年底，Onecup 從九陽上市公司中剝離，目前正以全新模式獨立運營。
從豆漿機到智能飲品機
1994年，王旭寧發明了第一台豆漿機，並創辦九陽公司。 20多年來，以豆漿機起家的九陽在廚房小家電領域精耕細作，發展成為一家擁有百億市值的廚電上市公司。
不過，傳統的家用飲品機始終面臨一大痛點：麻煩——雖然廣受中國家庭的喜愛，但制飲流程實在復雜，從食材準備、製作，到後期清洗機器，前後要耗時1個小時， 不適合工作壓力大、生活節奏快的年輕一代。 有沒有更優選項，把人們從自製飲品的繁瑣中解放出來？
2007年，在歐洲旅行的途中，王旭寧發現單杯系統解決方案已經廣泛應用於當地咖啡市場，並已滲透到歐美的每個家庭和辦公室中。 “既然膠囊可以做咖啡，那不也可以做豆漿嗎？”他深受啟發，開始構想一種智能飲品機，提供完整的解決方案，解決中國人多元化的熱飲需求。
“熱飲對中國食客是剛需，但是他們對熱飲品類的偏好又相當多元化：豆漿、咖啡、奶茶、茶水等”，王旭寧分析指出。 公開數據顯示，豆漿仍是中國最受歡迎的熱飲品類，市場規模在5000億以上。 咖啡相對小眾，歐洲和美國每年人均消費咖啡數量分別是700多杯和400多杯，而中國人每年人均消費咖啡只有4~6杯，但未來增長潛力巨大。
尼爾森的數據顯示，中國80後消費人群高達2.1億。 而諮詢公司埃森哲發布的《全球95後消費者調研中國洞察》則顯示，中國95後群體規模接近2.5億。 “小家電之王”九陽將市場拓展的目光瞄準這一龐大的新青年消費群體。 與此同時，新一代消費者對食品安全更加重視，一款飲品機必須同時滿足安全、營養、健康、美味等需求。 在這些構想中，Onecup 應運而生。
產品：1台20多種飲品的多元解決方案
Onecup 採用“ 一分鐘一鍵製作、自動清洗 ”的傻瓜化製作流程， 覆蓋了豆漿、奶茶、咖啡、花草茶等20多種飲品的製飲功能。 從九陽豆漿機到 Onecup 膠囊豆漿機，再到如今的 Onecup 智能飲品機，王旭寧表示，他們找到了一個 中國人喝豆漿、喝奶茶、喝咖啡等的完整飲品解決方案。
1）優質熱飲：原料、工藝、萃取，缺一不可
“去植脂末”是 Onecup 飲品的一大原則。 這種在傳統奶茶、奶咖中普遍含有的反式脂肪酸，過量和長期飲用將對身體造成負擔甚至危害。 Onecup 團隊找到高質量的乳粉，通過數千次調整水溫、水流、壓力、萃取程序等關鍵參數，最終實現了乳粉對植脂末的完全替代，口味更好，更營養更健康。
為了讓咖啡口味更地道，Onecup 先後邀請了日本資深咖啡烘焙大師小野善造、意大利Griso 烘焙坊創始人Antonio 等全球咖啡大師，全程參與到Onecup 咖啡飲品的咖啡豆挑選、烘焙曲線設計、萃取調校 、口味優化等關鍵環節。 具有“隱世奶茶王”之稱的香港⾸個⾦茶王賴旺明，則在今年為 Onecup 拼配了優質紅茶原料，並調整溫度曲線等定製程序，讓奶茶呈現更豐富的⼝味。
2）30多項“黑科技”加持
Onecup 的多功能製飲功能，得益於其背後30多項“黑科技”的加持 。 其中，OID膠囊識別系統利用內置攝像頭，智能識別隱藏在29000個片膜點陣中的⼝味信息，5秒內識別膠囊品類，啟動沖泡程序，在30秒～1分30秒之間，製作 出一杯定制熱飲。
為適宜每⼀種飲品的特色，Onecup 設計了不同的沖泡程序——不同萃取時間、不同⽔溫、不同水量，不同壓力等，比如美式咖啡的沖泡時長是90秒，最佳沖泡溫度 是92度；港式奶茶則是100秒，92度；無蔗糖豆漿則需要30秒，70度。
此外，Onecup 特別設計了泵壓系統。 通常情況下，膠囊咖啡機需要一款大壓力、低流量的水泵，而Onecup 要兼顧豆漿、咖啡、奶茶、拿鐵等各類飲品，對水泵的要求更高，在現有的供應體系中很 難找到現成的水泵。 Onecup 在研究階段對泵壓進行了定制和開發，可以根據不同的飲品提供不同的壓力和流量。
3）核心設計理念：科技藝術美學
“我們想做的不僅是飲品機或者膠囊的售賣者”，Onecup 公司CEO 王旖含表示，希望 以“有趣味的高級感”和“科技藝術美學”為核心設計理念 ， 做全新生活方式的倡導者 。
據介紹，產品的很多設計元素都藉鑑經典。 比如，去年下半年和環球影城合作的小黃人定制款，已經成為網紅產品；名為Vespa 的飲品機，在配色上引用了經典影片《羅馬假日》 Vespa 機車的紅白配色，而整個 產品的外型也藉鑑了這款機車座椅的流線型；天鵝款飲品機，側顏形似天鵝，機身融入了這兩年特別流行的choker 設計，增加了女性元素。
資本與實業聯手，佈局膠囊機熱飲市場
近年來，膠囊咖啡機在歐美日漸風靡，預計到2020年，咖啡膠囊的銷量將超越速溶咖啡和研磨咖啡。 比之半自動和全自動咖啡機，膠囊式咖啡機的操作大大簡化，往往一鍵就能輕鬆完成。 同時，相對於傳統速溶咖啡來說，膠囊裡萃取出的是一杯真正的咖啡，口感更純粹。
就全球市場而言，雀巢的 Nespresso 和 Keurig 的 K-Cup 咖啡機各佔半壁江山。 2015年，德國投資控股集團 JAB 收購 Keurig，意在挑戰雀巢在咖啡市場的統治地位。 （詳見《華麗志》相關報導： 德國投資控股集團 JAB 139億美元收購 K-cup 單杯咖啡生產商 Keurig ）
Onecup 的A輪投資人、今日資本創始合夥人徐新認為，世界正在發生變化，消費趨勢也在不斷升級、變遷；80後90後成了消費主力，用戶的時間價值大幅提升，注意力越來 越短，創業公司一定要佔領消費者的心智。 以此標準來看，Onecup 恰好滿足了80後90後消費升級的需求。
上圖左二：今日資本創始合夥人徐新；左三，九陽股份有限公司董事長王旭寧；左四：Onecup CEO 王旖含
在與傳統模式進行對比之後，徐新認可 Onecup 的未來潛力，最終做出投資決定。 她在介紹本輪投資時表示，“我們每天都在瞪大眼睛尋找，希望找到品類的第一名。 第一，我們很相信品牌的力量，第二，很相信基業常青的力量。 ”
Onecup 產品目前主要在線上渠道銷售，覆蓋了京東、天貓和小紅書等渠道。 接下來，除了在線上鋪設更多的銷售渠道外，也會進入超級物種以及各類商超。 此外，本輪融資後公司還會將資金用於研發新的產品，包括優化飲品機的細節和開發新的膠囊種類。
丨圖片來源：Onecup 提供
丨責任編輯：Maier