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純素有機巧克力製造商 Hu Products 宣布完成A 輪融資，共有43名投資者參與了本輪融資，領投方為風險投資基金 Sonoma Brands ，融資具體 金額並未公佈，但是有媒體稱總額不到 1000萬美元。
Hu Products 由 Jason H. Karp 和他的妻子 Jessica 以及姐夫 Jordan Brown 共同創立， 是美國發展最快的巧克力公司之一 。 該公司對食品成分的健康程度和透明度有著非常嚴格的要求， Hu Chocolate 是純素，不含黃豆，精製無糖的巧克力，在“2017年最佳素食巧克力獎”中贏得多項大獎 。 他們還曾在2012年創立了 Hu Kitchen ，是紐約市一家高檔休閒餐廳 ，每天的顧客數量超過1000人，專注於美味的未加工食品，店內提供所有的 Hu Product 的產品。
Hu Chocolate 目前僅通過線上渠道進行銷售，每份零售價為4.99~6.99美元 。 目前 Hu Chocolate 已經開發出可在餐廳出售的新產品，進行一定調整後便可實現商業化，進軍零售業。 據 Karp 介紹， 該公司在2018年的 Winter Fancy Foods 食品展上推出了一系列巧克力，以及改進後的全新產品包裝 。
Hu Products 主席兼聯合創始人Jason H. Karp表示：“很高興Sonoma Brands 能夠成為我們的戰略合作夥伴，他們能幫助我們在未來幾個月內擴大分銷和曝光度。在Sonoma Brands和其他一些投資者 的支持下，我們將圍繞如今市場上對純素食品，原生態食品和未加工食品的需求，進行針對性的調整，加強競爭力。”
Karp 是資產管理公司 Tourbillon Capital Partners 的創始人兼首席執行官 ，擁有20年的投資經驗，在健康和保健領域負責過多次投資。
Hu Chocolate 是巧克力行業中少數主打素食，原生態和生酮飲食風格產品的品牌， 採用有機可可，製造出純素、非轉基因、無麩質的美味食品，核心產品為黑巧克力。 品牌的商品不含精製糖和添加劑，同時能夠降低血糖。
其他戰略投資者包括 Mark Hyman 博士，Tim Ferriss，Nelson Peltz 博士和 Peter Attia 博士。 Nelson Peltz 是 Trian Partners 的創始合夥人，Trian Partners 是食品投資和公司治理的先驅，在這輪前是Hu的唯一外部投資者。 Hyman 博士是世界知名的功能醫學作家，渴望與一個品牌合作來展現他對健康和營養的全面關注。 Attia 博士是飲食，長壽和新陳代謝方面的專家，他欣賞 Hu 在食品健康方面的嚴格原則。 Ferriss 是著名的作家和天使投資人，他相信 Hu “回歸人本（Get back to Human）”的品牌使命，並很高興能將 Hu Products 添加到他的創新業務投資組合中。
Mark Hyman 博士表示：“與傳統巧克力或含精製糖的產品不同，人們食用這種產品後不會因為過度攝入糖分而有負罪感。”
Sonoma Brands 創始人 Jon Sebastiani 補充道：“我們很高興能夠與Hu Products合作。憑藉100％素食產品的獨特體驗， 我們相信，憑藉嚴格的成分完整性和透明度，Hu Chocolate將成為純素、原生態食品領域的變革者 。 ”
關於 Sonoma Brands
Sonoma Brands 成立於2016年，是一家專注於對顛覆性，高增長消費品牌進行投資的的專業成長型股權公司。 受到加州葡萄酒產區傳統的啟發，Sonoma Brands 非常關於企業的真實性，質量和創新等特性。 由手工品牌 KRAVE Jerky 的創始人 Jon Sebastiani 領導 ，Sonoma Brands 致力於通過開發，推出和支持有前途的顛覆性品牌來推動快速消費品創業。
參見《華麗志》歷史報導： “精品肉乾”大王聯手VC 推出創新食品孵化器 Sonoma Brands
丨消息來源：官方新聞稿和英文網站 Projectnosh
丨圖片來源：Hu Products 官網
丨責任編輯：江帆