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任何美味食材都是最重要的一點，而製作桑葚酒最重要的一點就是選擇合適的酒。製作桑葚酒時推薦大家選擇純糧食酒，現在市場上很多白酒都說自己是純糧食酒，其實都是用食用酒精勾兌的。
純糧食酒是天然發酵的，含有很多對人體有益的成分，這些有益的成分可以和桑葚產生保健醫療作用，而用酒精勾兌的酒中含有未知的成分，只會破壞桑葚的功效，所以製作桑葚酒時一定要選對酒。
接下來就是選擇桑葚了，挑選桑葚時應該選擇顆粒飽滿的、厚實、不出水的。洗桑葚時用淘米水加一點鹽浸泡15分鐘左右後，再沖洗乾淨。
選擇好酒和桑葚後，接下來將200克干桑葚和3500克左右的純糧食酒一起倒進玻璃容器內，再放進500克冰糖，封好瓶蓋，泡上一個月左右就可以飲用啦。
桑葚本身具有很高的食用價值，用桑葚泡酒後可以更好的揮發出桑葚的功效。桑葚泡酒喝具有降三高、緩解眼疲勞、清熱明目、延緩衰老、促進血液循環等功效，對身體有很大的好處
※別嫌「它」不起眼！用開水泡一下，睡前喝2杯，能幫你瘦掉大肚腩
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