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Coffee
千年難得，今天來介紹一杯神奇的咖啡
這杯咖啡叫 Bulletproof Coffee
中文名字很拉風：防彈咖啡
這不僅僅是一個咖啡配方
還是美國亞馬遜健康類暢銷書第2名
發明者原本是矽谷雲計算專家
可已經風靡了好萊塢名人明星
Facebook上僅官方賬號就有27萬粉絲
Ins上面有超過18萬的真人秀照片！
這已經不僅僅是一杯咖啡、一個配方了
這已經是一種飲食方式！
下面，是一位媽媽靠防彈咖啡減肥的真實故事——
生完孩子後，再瘦的姑娘大多都會重幾斤。
作者自己身邊有好幾個媽媽，哪怕生完二胎都看不出一點變化，但是她們自己都說還有5-10斤肉在身上。人在吃，秤在看。。。
最搞笑是有個朋友是三胎媽，她說每生一個她就重10斤。雖然講真我完全看不出來，但是只能說她底子好，重了30斤看起來也像學生一樣的體型。
毫無疑問我自己也屬於生一個就重之列，以至於有一段時間我研究了好多健康減肥的方法。純吃蔬菜色拉什麼的不適合我，後來有個朋友推薦了一個她很有效的杜坎【吃到飽減肥法】，就是只吃高蛋白，不限量，但是其他的不吃。
杜坎原書如下，也是很火的一種減肥法，實際結果你們聽我慢慢說。。。
當時我的主業是一邊在家複習留學申請一邊帶娃，所以當時吃到飽減肥法對我是比較適用的，因此自己在家做飯。只吃某幾類東西並不難，油鹽控制也容易，實在覺得餓也可以去冰箱掏出點可以吃的解解饞。
所以杜坎對我效果很明顯，2周體重下降了20斤！完全沒有運動、每天吃牛排、雞肉、魚肉、豆腐啥的，簡直是奇蹟！當時在朋友圈安利了好多人，但是大多數朋友都因為每天上班，無法隨心所欲地吃指定食物而無法實踐杜坎。（本來這裡想放當時朋友圈的圖的，但是3年前的朋友圈了，實在不高興去翻了。）
所以你問我杜坎管用嗎？
當時確實管用的，關鍵詞是：當時。。。
但是後來，因為公司的發展，我也變成了每天上班的狀態，每天累得跟狗一樣，總覺得要吃點好的對自己好一點，完全無法繼續實踐杜坎了，體重又回到杜坎之前。
然後前段時間，我有個認識多年的好友 Coco，生完二寶，在朋友圈 Po 了一張神奇的照片。。。她說那天朋友圈留言超過了300條。。。
你們自己感受一下
她最早是在微軟美國總部工作，後來在國內著名互聯網公司工作，現在在創投圈，所以我一貫曉得她是「白骨精」典型，就是那種家庭事業生活一個不能少的那種類型。看一下本尊廬山真面目。（當然是現在的）
然後看一下她家倆二寶，她真的就是在我們眼皮子底下，又懷了一個，又胖了，生完覺得看不下去，又減回來了！其實我們身邊有很多非常勵志的女性，Coco真的算是一個典型。
二胎懷孕前55kg，生完二寶後65kg，整整胖了20斤，並且在「管住嘴，邁出腿」的魔鬼訓練後幾個月後，仍不見掉肉。。。
所以，那些說啥生完不胖甚至比生前還瘦的，要麼就是命好，要麼就是嘴硬，套用白淺上神的一句話：「這你也信得？」
我們都以為她能瘦掉20斤，就是天天跑個馬拉松或者不吃飯什麼的，結果她說並不是，那些她做了，不管用，她只是每天喝了一種代餐咖啡，叫防彈咖啡！
這種代餐咖啡其實在美國已經非常火了，下圖就是防彈咖啡原著作、與美國銷售的防彈咖啡實物照片。
那天她足足安利我這杯防彈咖啡安利了近1小時，足可見她心情激動，重回人生巔峰的感覺真的是讓人熱血沸騰（我剛杜坎的時候我也這樣。。。）
她喝這個咖啡其實已經快1年了，2016年6月的時候，經矽谷同事介紹嘗試了防彈咖啡，並且結合低碳水飲食，神奇地在5個月中減重15斤，體脂率下降5%，多年的脂肪肝也消失了，整個人精神狀態煥然一新。
我當時就注意到，5個月15斤其實不能算快的，但是其實她2個月的時候就已經掉了12斤，後面進入緩速的穩定期。
下圖是她2016年6月開始，前後5個月的體重體脂等數據，很明顯能看出身體機能的轉變，體重從64.9kg跌到57.4kg，體脂從33.0降到28.3，而細胞外水份比率並無變化。
因為我自己有過杜坎的經歷，我也知道減肥最難的是反彈，而反彈往往就在半年到一年後，所以我特地問她要了最近的測試記錄。
Coco在同一台機器上測的人體成分，最後一次測是今年4月。體重比5個月前還跌了3斤，到達了歷史最低的55.9kg。。。體脂也更低。。。從最初的33.0跌到了27.8。。。
近一年時間的檢驗，她的體重已經基本穩定了。
Coco說她自己現在每天早晨還是一杯防彈咖啡，如果出差停喝，就會在回到公司的時候繼續喝。同時她遵循著 Bulletproof Diet 一書中提到的【低碳水餐飲】（我們稍後詳述原理吧），所以形成了自己穩定的生活方式，才能一直保持良好的狀態。
她的變化實在太醒目，導致周圍大量朋友踴躍地喝防彈咖啡，畢竟，只是每天早上喝杯咖啡代替早餐，而且這咖啡還很好喝，誰不願意呢？
比如Coco自己的老媽，多年受肥胖、三高、偏頭痛、膝關節骨刺折磨，一直想減肥，從來沒成功。體脂率高達36%，2型糖尿病前期，被黑心減肥產品騙走錢財無數。。。
Coco的老媽嘗試了3個月喝防彈咖啡+不嚴格的低碳水飲食，體重下降11斤，從一個愛生氣、愛吵架、脾氣古怪的老太太變成了一個脾氣和善、臉小了一圈、十幾年前的衣服又能穿上了、愛臭美的母上大人~~
還有Coco自己的朋友，管理諮詢界資深專家，被Coco遊說喝了防彈咖啡後，1周減肥8斤，迅速重返婚前的體重狀態，從此一直堅持不懈地踐行極低碳水飲食，讓經常爆碳水的Coco自愧不如~~
喝喝咖啡就能瘦？聽上去好像很像什麼朋友圈面膜微商之類的不太靠譜？。。。可是當自己充分發揮了探索鑽研精神，去外網深扒了一下，才發現這個【防彈咖啡】並不是瞎扯的，真的非常非常牛！。。。
先來曬一下排山倒海的防彈咖啡真人秀！
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火爆好萊塢的防彈咖啡！
這杯看似普通的咖啡，卻得到了眾多好萊塢明星的擁躉！明星一向在減肥大業上都是身先士卒！
《超人歸來》里超人的扮演者Brandon Routh在嘗試防彈咖啡後表示：跟以前比起來，我現在的精神簡直好極了，我的台詞就好像刻在我腦子裡了一樣，需要哪段說哪段。
美國女演員謝琳·伍德利在上《今夜秀》節目時，主持人吉米·法倫遞給他一杯子彈咖啡，謝琳·伍德利大方表露：「它會改變你的生活！」，主持人吉米則說：「這咖啡簡直太美味了，然後它對你身體還有益，對你的大腦也很有好處。」
此外，這杯咖啡的推崇者還包括：英國人氣男團OneDirection的成員Harry Styles、英國歌手Ed Sheeran，以及洛杉磯湖人隊中的一些隊員。
Facebook上隨便搜搜防彈咖啡，出來就是一堆，光Dave的官方品牌賬號粉絲就有27萬，還有各種粉絲團啦，查配方的啦，連大家減肥成功都要@一下防彈咖啡官方賬號。。。
在Instagram上搜防彈咖啡的英文名「Bulletproof coffee」，有超過18萬+的真人秀照片！還不算其他周邊 tag的！
全部都是真人照片，看得令人神往！
最多的自然是秀咖啡的，尤其是官方出品的防彈咖啡
還有這個曬防彈系列全家福的。。。顯然是創始人Dave死忠粉，最恐怖的是防彈系列竟然還出原味黑巧克力！這減肥真的減得好幸福！
由於防彈咖啡一直是大大方方公開配方的，所以有大量防彈咖啡的粉絲自製防彈咖啡的真人秀。
比如一邊遛狗一邊在自家院子里喝的：
比如打好奶泡撒上肉桂粉喝的
說防彈咖啡潮，並不是白說的，所有相關的照片都非常美非常時尚健康。大量po美食和咖啡一起的粉絲，因為防彈咖啡其實是一套低碳飲食法。
看這些po主們的圖，真的覺得對健康飲食又自然瘦的人生心生嚮往啊！
很多Po主都po了自己減肥成功後的照片，在別的減肥療法啥的晒圖你都能看到各種胖紙的奮鬥史，但是在防彈咖啡這裡你看到的都是各種神赳赳氣昂昂的漂亮妹紙。。。
這些照片，你們自己去Ins上都能查到，反正查完你們多半和我一樣也躍躍欲試要喝防彈咖啡！
當然，別覺得只有美女才喝，美女們肯定更愛秀。但是大量曬喝防彈咖啡前後對比圖的很有說服力，你看她們的文字都能感受到她們內心的激動和喜悅
而且各色人種都有
最過份的是此人！她曬自己喝了防彈咖啡以後褲子小了3個碼！！！簡直是人神共憤，我也想要！！！
講真，看Ins上防彈咖啡相關的照片真的是賞心悅目，簡直就像一本時尚健康生活方式，看到那麼多人在為了瘦瘦瘦而努力，就覺得自己不孤單了。。。
說到這裡已經可以充分說明防彈咖啡有多火了吧？
接下來我們來講一下科學！
防彈咖啡到底怎麼來的呢？
為什麼拿這個咖啡代替早餐就能減肥呢？
