在喀麥隆的北部地區,有超過380萬人居住,是該國人口最密集的地區,也曾是旅遊勝地。由於戰爭衝突與氣候變化,導致這裡的生活開始改變,很多人每天只能吃一頓飯。
攝影師ChrisdeBode嘗試拍攝這裡的食物,用另外的角度表現當地的現狀。
58歲的 Ramata Modou,盤子里裝的是她一家人的吃的,吃到一半的樣子。目前她是當地的一個婦女兒童營地的領導人,一次衝突中,她的丈夫心臟病發作,17歲的女兒和孫子被帶走。她現在和另外的六個孩子睡在樹下,已經持續兩個多月了。這是他們七口人當天唯一的一頓飯,是挨家挨戶乞討得來的。
一袋馬鈴薯葉子,可以在當地市場買到,是當地的「特色菜肴」。
一碗花生米,婦女們把花生磨碎,再把漿糊等等混入,在太陽下晒乾,能夠保存一年。
這是一頓飯剩下的魚骨,上面沒有肉是肯定的。
這一盤看起來是生肉餡的東西,實際上是磨碎的紅色玉米。Palta Ali 是四個孩子的母親,這是她和兩個分別10歲和4歲孩子的準備的飯,15歲和12歲的孩子每天必須去乞討。她的丈夫死於一次襲擊。
花生是非常重要的事物,能夠與面混合,作為調味。
這些小魚,幾乎沒有肉,一袋魚大概有七條,被用來製成代替玉米的主食。
這是一碗「超級麥片」,是用來補充蛋白質和解決營養不良的緊急食物。玉米、小麥、稻米製成的預煮粉末,含有微量元素(維生素和礦物質),甚至還含有奶粉、糖和油。粉末與水混合,煮五至十分鐘,就能做好。
一盤晒乾的秋葵。
這個沙丁魚罐頭盒是 Amina 兩個孩子的玩具,他們在假裝做飯的時候,這個罐子是他們的「廚房用具」。而沙丁魚罐頭是他們遙遠的回憶。
在這裡,西紅柿是一種奢侈的食物。在市場上被分為三個等級:第一是大的飽滿的;第二是裂開或者有傷的;第三就是爛掉的。這個是第二級別的。
這個地區吃蔬菜非常困難,就連洋蔥也不例外。
柴火也很重要,可以用來做飯。很多人在灌木叢里找木頭,在村子裡賣錢,再買食物。
一種黃色的辣椒,用來補充營養。
這是當地的一種糧食作物,因為戰爭衝突,當地的作物被限制在一米高度之下。
這個勺子是 Amina 的,她在逃離家的時候什麼都沒有,不得不依靠新鄰居的施捨提供衣服和食物等等。這個勺子是一個珍貴的禮物。
一小袋黑眼豆,這個黑色的塑料袋被小心翼翼的夾在一堵牆的裂縫裡。80歲的祖母,她和四個女兒還有她們的孩子生活在一起。家中的人不是被帶走就是被殺死,他們最大的願望就是每天能吃上一頓飯,但這卻很難實現。
這是一些玉米皮葉,玉米沒了,玉米糠也被吃了。
「一米政策」一米政策自然是為了免受武裝分子的襲擊,也讓土地更加的荒涼。
越是沒有東西吃的時候,食物放在小碟子里的時間就越長,這也是許多人的「飲食習慣」。
-END-
點擊寫留言說說你的看法