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近幾日，廚電業經歷了劇烈的股市震盪，經過連續多年的高速增長，市場規模破千億後許多人懷疑其無法再保持高增長。 相對於金融市場上短暫的陰影，近來 主要的廚電企業卻動作頻頻，十分熱鬧。
即將開始的AWE展會，廚電業將是重頭戲，顯示出其在家電及消費電子領域炙手可熱的地位。 據報導，今年展會的整體展示面積將達到13萬平方米，廚衛電器較去年基礎上躥升100%規模，僅廚衛電器展區的面積將暴增至3萬平方米且一席難求，已經成為 國內規模最大同時也是專業度最高的高端廚電領域展示平台。 “未來廚房”的藍圖在AWE2018上將得到前所未有的盡情彰顯。
(2017年AWE回顧)
據了解，老闆電器、方太、華帝等主要廚電企業都將在展會期間發布多款的廚電產品，例如老闆電器將發布全新升級的大吸力油煙機、蒸箱，方太發布智能升降吸油煙機 等。 製造業靠產品說話，新產品既顯示企業競爭力，也可看出行業的生命力。 春節過後，老闆電器等廚電企業就迫不及待地紛紛發布一大批新品，給今年的市場開了一個好頭。
去年468個新品牌搶食廚電利潤
實際上，廚電市場已經做了近十年的家電業“利潤高地”，在未來十年裡，也完全可以預期到，它仍將是“利潤高地”。 以老闆電器為例，作為廚電業領軍企業，其已連續8年保持40%的利潤增長，去年利潤增長率也超20%。 廚電業平均毛利率要高於其他家電行業，而老闆電器的毛利率又普遍高於同行，長期在55%以上。 隨著消費升級趨勢持續，高端廚電提價空間增加，老闆電器成長性在未來將更明顯。
近年來，每年都有新的品牌進入廚電市場搶食。 中怡康零售監測數據顯示，2017年，吸油煙機、燃氣灶、熱水器、電烤箱、淨水設備等5個廚電品類中，新進入的品牌數量合計為468個，但也有347個品牌被 淘汰出局。 整體上看，廚電市場各品類新進品牌數量均要大於退出品牌數，參與市場競爭的品牌總數在不斷增加，行業市場活力不斷增強，市場競爭進一步加劇，老闆電器等頭部品牌仍牢牢 穩居市場前位。
一個市場的前景如何，每家相關企業都會有自己的判斷，廚電市場競爭達到如此激烈的程度，說明其發展潛力巨大，被大多數企業所看好。 實際上，這也不難理解。 廚電市場未來十幾年增長前景可期，是因為其必將同時得益於市場空間擴大和消費升級加速，市場的“量”和“質”將在未來同步提升。
長江證券研究所近期報告表示， 2016年抽油煙機銷量僅為2223.36萬台，而同期冰箱及洗衣機內銷量分別為4730.50及4114.90萬台，考慮到煙灶與冰洗均為一戶一台的產品 ，可以看出傳統煙灶市場的銷量仍有接近翻倍空間，而疊加均價提升趨勢，傳統煙灶市場或仍有翻倍以上增長空間。
另一方面，廚電新興品類將帶來行業擴容，以洗碗機為例，據歐睿數據統計，2016年我國洗碗機百戶擁有量不及0.3台，而美國保有率達到63.10%。 其他嵌入式產品的保有率也遠低於發達國家。 因此增長潛力巨大。
另外，隨著消費升級趨勢加速，青睞嵌入式的80後、90後成家立業，財富進一步增長， 可以預期未來廚電市場將迎來持續的高速增長。
市場集中度提升助推行業持續增長
廚電業每年存在的品牌數量要遠遠超出其他家電品牌，但卻並沒沒有引發價格戰，這主要是由於廚電企業堅持高端發展戰略，搶占高端消費人群。 在此趨勢下，廚電業的市場集中度實際上仍然較低。 目前行業龍頭例如老闆電器的市場佔有率在20%左右，隨著高端化趨勢持續，龍頭企業市場份額將進一步提升，中低端品牌生存空間繼續被擠壓，下一步市場集中度將向白電 龍頭企業30%左右的佔有率看齊。
據了解，老闆電器在2017年煙、灶、消市場份額均位居行業第一，其中吸油煙機銷量已連續3年位居全球第一。 老闆電器在高端品牌上有39年的沉澱，其品牌認知深植消費者心中。 同時，老闆電器只專注於廚房電器，研發能力強勁，這將為其進一步搶占市場份額注入持久的競爭力。
市場集中度提升，未來10年中國廚電業將步入真正的廚電龍頭時代，這將進一步助力整個行業的穩定，產品和服務整體水平的提高，以及行業的持續增長。
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