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葡萄酒在飲用上一向十分「講究」，除了要在適飲期內飲用，不同類型的葡萄酒在侍酒溫度和酒具的選擇上也有不同。那麼，如果說就連喝葡萄酒的日子都得挑個「
雖然聽上去有些不可思議，但生物動力法的追隨者們一直堅持這個觀點，那就是在果日時，葡萄酒表現最好，果香會更加充沛；而根日是最不適合品酒的日子，葡萄酒表現最為封閉，香氣內斂，即使是很好的酒也會給人普通的感覺。
2018生物動力法日曆（點擊查看大圖）
紅色的區域是果日，金黃色區域是花日，綠色區域是葉日，土黃色區域是根日
果日：月亮運行到射手、獅子或白羊三個火象星座位置。果日最適合品酒，紅白俱佳，即使新年份、酒體厚重的酒在這一天也會打開自己，香氣奔放濃郁，品質不佳的酒在這一天也會增加表現。
花日：月亮運行到雙子、天秤或水瓶三個風象星座位置。花日也較適合品酒，特別是
葉日：月亮運行到天蠍、雙魚或巨蟹三個水象星座位置。葉日較不宜品酒，好酒固然還是好卻不會有增彩之處，差酒也還是一如既往地差，絕無僥倖會有讓人喜歡的機會。
根日：月亮運行到金牛、處女或摩羯三個土向星座位置。根日是最不宜品酒的時間，葡萄酒果香十分封閉，單寧更加明顯，即使是好酒也並不出彩。
瑪麗亞·圖恩（Maria Thun）是生物動力學方面公認的權威，也是最早提出這個觀點的人。她發現，對於同一款葡萄酒，在不同時間品鑒會有完全不同的表現。經過大量實驗和研究，她認為這與月亮運行軌跡有關。當月亮運行到火象星座時，葡萄酒表現最佳；而運行到土象星座時，葡萄酒會展現出最不好的一面。
根據月亮運行周期和星座方位，瑪麗亞·圖恩編製了《自然動力法播種和種植日曆》，算出每年的果日、花日、葉日和根日。如今，這本日曆已以18種不同的語言在世界上發行，影響力不亞於香港
雖然聽起來有些迷信，但很多莊主和葡萄酒專家都十分熱衷於生物動力法，其中不乏羅曼尼·康帝、勒樺這樣的名庄，包括世界上最偉大的酒評家羅伯特·帕克都對生物動力法讚賞有加。
據
真的是月亮引力對葡萄酒產生了影響？抑或是人們自己內心的暗示作用？這些都無從探究。不過，對著品酒日曆挑選合適的喝酒時機，或者親自去感受一下葡萄酒在果日和根日的變化，聽起來也是件很有趣的事情。又給喝酒找到一個理由，你不想去試試嗎？
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