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吃東西，就怕就是噎著。
噎食后不會有強烈的咳嗽，但不能說話或呼吸，臉會因為缺氧在短時間內變成紅色或青紫色。
注意：這時絕對不要喂水或是其他食物，而應該馬上實施海姆立克急救法。
作為噎食時首選的急救方法，海姆立克急救法的原理簡單，就是利用肺部殘留氣體形成氣流衝出異物。
具體做法：
施救者站在或跪在患者背後，用雙臂抱住患者的腰，一手握拳，拳眼對著肚臍稍上方，用另一隻手抓住握起的拳頭，快速向內向上衝擊病人的腹部，重複衝擊直到異物衝出，且病人能呼吸、咳嗽或講話為止。
海姆立克急救法並不難，即使是沒有任何醫學背景的人也很容易學會；許多急救中心開設有各種急救課程，這個急救法在不到1個小時的普及課上就能讓大家掌握。
患者也可以採取自救：
把自己的腹部抵在一個硬質的物體上，如前排椅背角，用力擠壓腹部，通過給腹部衝擊施壓，讓卡在喉嚨里的東西彈射出來。
溫馨提示：噎食最常發生於小兒或老人，提防噎食，在吃飯時不宜大聲說笑。