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冬季寒冷，人體陽氣閉藏后，那麼應該怎麼來養生呢？按照中醫的思想，春天養肝，夏天養心脾，秋天養肺，冬天養腎。生活中的方方面面，都要順應天地此時的氣機，所以此時最重要的就是養腎防寒！在寒冷的冬季，我們總感覺很怕冷，身體感覺好像沒有溫度似的，我們生活做事都變得「畏手畏腳」，很是不舒服。其實，在寒冷的冬季，我們可以通過吃一些事物來讓身體發熱，不僅強身健體，還能夠禦寒，養生效果很棒。
1、核桃
核桃富含磷脂和維生素E，能夠增強細胞的活性，含有的人體必需的不飽和脂肪酸對大腦細胞也有好處，而且常吃能夠降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓，促進造血功能，增進食慾。
核桃的養生效果好，能夠增強身體抵抗力，同時核桃中含有豐富的碳水化合物，產熱量高，冬季食用可以增加機體熱量，提高身體的抗寒能力。
2、黑木耳
中醫認為其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。研究表明，黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃，還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容、延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。
3、冬瓜
冬瓜營養豐富、肉質細嫩、味道清香、食葯兼備，是深受居民喜愛的蔬菜之一，為常食素菜之上品。冬瓜不含脂肪而含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸，前者對人體新陳代謝有獨特作用，後者能能抑製糖轉化為脂肪，防止人體內脂肪的堆積，有減肥降脂的功效。冬瓜富含維生素B1和B2、B族維生素，能改變食物中的澱粉和糖類，使其不轉化為脂肪，故能輕身。冬瓜含鈉量低而含鉀量高，並含維生素C，所以能利水消腫、降低血壓、降低血糖，是腎炎浮腫、高血壓、糖尿病及肥胖症患者的理想食品。利尿消腫、清熱解毒，對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。
4、山藥
其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能。
山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年期間若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮.
5、燕麥
燕麥健康主食的另選，具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，是其他穀物中找不到的。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
6、大蒜
大蒜是當之無愧的健康食物，因為它含有大量的硫化合物——大蒜素。大蒜素對健康十分有益。
此外，28克大蒜就可以滿足一日所需的23%的錳、17%的維生素B6、15%的維生素。